Leckere Marmeladen & Gelees Sebstgemachte K?stlichkeiten.
 

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Leckere Marmeladen & Gelees Sebstgemachte K?stlichkeiten.



Кулинария








Название: Leckere Marmeladen & Gelees Sebstgemachte K?stlichkeiten.
Автор: Bridget Jones
Издатель: Bechterm?nz Vlg., Augsbg
Год: 2000
Формат: pdf
Размер: 11 mB
Язык: немецкий
ISBN10: 3828910335
Страниц: 96
Ein wahrer Schatz an au?ergew?hnlichen Rezepten f?r selbstgemachte Marmeladen und Gelees. Beeren und Fr?chte am besten selber gesammelt und los geht's.
Zun?chst jedoch eine umfassende, sch?n bebilderte Einf?hrung in die Grundtechnik der Konservierung. Was braucht man (man muss nicht alles kaufen, ein bisschen Phantasie und aus einem alten K?chentuch wird ein Saftbeutel) und wie macht man's... die Anleitungen im Buch versuchen m?glichst ohne Gelierzucker auszukommen und den nat?rlichen Pektingehalt der Fr?chte zu nutzen bzw. zuzuf?hren... wie verpackt man's.
Habe verschiedene Variationen ausprobiert und alle Ergebnisse waren h?chst zufriedenstellend. So kann man seine Freunde und Bekannten mit Renekloden-Konfit?re mit Limetten oder Pfefferminz-Gelee ?berraschen und zu ungew?hnlichen kulinarischen Erlebnissen zum Fr?hst?ck verhelfen.
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