Jornadas Gastron?micas de Castilla y Le?n
 

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Jornadas Gastron?micas de Castilla y Le?n



Кулинария








Автор: коллектив
Название: Jornadas Gastron?micas de Castilla y Le?n
Издательство: Junta de Castilla y Le?n Sotur, S.A.
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 2.15 мб
Язык испанский
La gastronom?a de Castilla y Le?n es un bien de inter?s patrimonial, etnogr?fico y cultural de enorme valor. La diversidad territorial de Castilla y Le?n permite una gran variedad de productos, lo que configura una gastronom?a m?ltiple y que ha sabido adaptar los platos tradicionales a recetas m?s modernas. Adem?s los profesionales de la cocina han sabido incorporar todos esos aspectos a su trabajo diario.
As?, la gastronom?a debe ser entendida como un fen?meno cultural claramente implicada con el desarrollo tur?stico. En este sentido, en Castilla y Le?n se desarrolla una desbordante actividad culinaria que se plasma a trav?s de actos y jornadas gastron?micas.
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