Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты
 

Navigation
 

Downloads

Free Downloads
 

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты



Кулинария








Автор:Л. И. Степанова
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты
Издательство: СПб: ГИОРД
Год: 1999
Формат: DjVu
Размер: 2.85MB
ISBN:5-901065-14-Х
В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции. Помешены также данные по их физическим свойствам, химическому составу и пищевой ценности.
В качестве дополнения публикуется СанПиН 2.3.4.551-96.
Справочник предназначен для специалистов молочной промышленности и может быть полезен лицам, осваивающим молочное дело.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать книгу: http://depositfiles.com/files/5xkhvorcs http://turbobit.net/4zhtaqtk4yg0.html





Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты

Free Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты, Online, Скачать, Бесплатно, бесплатно без регистрации.
Related Posts "Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты":

Search


 

Best Soft

 

Free Soft

 

This site does not store any files on its server. We only index and link to content provided by other sites.

RSS | Site Map | Map | PageMap

Copyright © Книги, Журналы, Аудиокниги. All rights reserved.